ชายสี่บะหมี่​พันล้าน​เตรียมเข็นรถเข้า IPO

“คนเราเลือกเกิดไม่ได้​แต่เลือกที่จะเป็นได้”

คงเป็นประโยคที่ได้ยินกันบ่อยจนเบื่อ​ แต่หากเราสังเกต​ดูชีวิตของนักธุรกิจ​ที่ประสบความสําเร็จ​หลายคน​ คงจะเถียงไม่ได้ว่าคำพูดนี้เป็นจริงเสียยิ่งกว่าจริง​ เพราะพวกเค้าหลายคน​ไม่ได้คาบช้อนเงินช้อนทองมาเกิด​หรือต่อยอดธุรกิจ​จากรุ่นพ่อรุ่นแม่จนร่ำรวยเป็นมหาเศรษฐี​ แต่ทำทุกอย่างขึ้นมาด้วยสมองและสองมือของตัวเอง​โดยที่​เริ่มต้นจากศูนย์เลย​ เพราะงั้นถ้าใครที่ยังร้องไห้โทษโชคชะตาอยู่​ เลิกโวยวายได้แล้ว​

ในเมื่อโชคชะตาไม่ได้เขียนให้เราเกิดมารวย​ เราก็ลิขิตขึ้นมาซะเองเลยสิ! เหมือนอย่าง​ “คุณพันธ์​รบ​ กำลา” เจ้าของร้านแฟรนไชส์บะหมี่เกี๊ยวเจ้าดัง​ที่เราเห็นกันอยู่ทั่วทุกมุมถนน​ซึ่งเป็นกรณีศึกษา​ที่น่าสนใจมากๆ​ พี่ทุยเลยจะเอามาเล่าให้ฟังในบทความนี้​

ก่อนจะมาเป็น​ “ชายสี่​บะหมี่​เกี๊ยว”​ ธุรกิจครอบครัวที่กำลังยื่นจดทะเบียนเข้าตลาดหลักทรัพย์​เป็นธุรกิจ​มหาชนภายในปี​ 2564 อย่างทุกวันนี้ เส้นทางชีวิตของคุณพันธ์​รบ​ กำลา​ไม่ได้สวยหรูนัก เริ่มจากตอน​อายุ​ 12​ ​เขาตัดสินใจเข้ามาทำงานในกรุงเทพด้วยวุฒิการศึกษา​ ป.4 โดยเริ่มงานแรกที่โรงงานผลิตน็อต​-สกรู​และมีโอกาสได้เรียน​ กศน.​ เพิ่มจนจบ ม.3 แต่สิ่งที่ทำให้คุณ​พันธ์​รบประสบความสําเร็จ​โดยไม่แคร์ใบปริญญา​ คือการที่เขาสามารถ​เปลี่ยนทรัพยากร​ที่มีอยู่อย่างจำกัดให้เกิดประโยชน์​สูงสุด​ ตามหลักเศรษฐศาสตร์​ที่เราเรียนกันตอนมอปลายได้​ ซึ่งก็คือ​ “ทรัพยากร​บุคคล” หรือพูดง่ายๆ​ ว่าเขาสร้างมูลค่าให้กับตัวเองได้มากมายนั่นเอง

ทรัพยากร​บุคคลที่ทำให้คุณพันธ์รบ​เปลี่ยนรถเข็นขายบะหมี่คันเดียวให้เป็นธุรกิจแฟรนไชส์​มากกว่า​ 4,300 สาขาได้​ ก็อย่างเช่น​

1. ขยันอดออมและมีหัวทางธุรกิจ​

หลังจากทำงานที่โรงงานผลิตน็อต​-สกรูได้สักพัก​ เขาก็จับได้ใบแดงจึงต้องไปเป็นทหาร​ 2 ปี​ ระหว่างที่เป็นทหาร​ คุณ​พันธ์​รบก็ประหยัด​อดออม​ ใช้แต่สิ่งที่สวัสดิการให้มาเท่านั้น​จนมีเงินเก็บหลายหมื่นบาท​ ซึ่งถือว่าเยอะน่าดูในปี​ 2527​ พอหลายคนรู้เข้า​ ก็มาขอยืมเงิน​ เขาจึงปล่อยกู้​เพื่อนทหาร​ โดยให้ยืม​ 80​ บาทและมีเงื่อนไขว่าต้องคืน​ให้ครบ​ 100 บาทใน​ 10 วัน​ คุณพันธ์​รบได้เคยให้สัมภาษ​ณ์ว่า​ “วิญญาณ​ความเป็นนักธุรกิจ​ของผมเริ่มต้นจากตรงนี้แหละ”

2. รู้จักวางแผน​

หลังจากเกณฑ์​ทหารเสร็จ​ คุณ​พันธ์​รบก็ออกมาเป็นคนขายไอติมและสร้างยอดขายให้บริษัทสูงสุด​ โดยเคล็ดลับของเขาอยู่ที่การวางแผนเพิ่มยอดขาย​ เช่น​ จะเน้นเข้าซอยที่มีเด็กเยอะ​ โดยเข้าไปก่อนในตอนแรกแล้วค่อยวกกลับมาที่เดิม​ แต่คราวนี้จะอยู่แช่นานหน่อย​ โดยเลือกเข้ามาก่อนในตอนแรกให้เด็กเห็นแล้วไปขอเงินจากพ่อแม่​ เมื่อเข้ามารอบหลังเด็กก็เด็กมีเงินพร้อมที่จะซื้อแล้ว​ ถ้าพ่อแม่ของเด็กไม่ยอมให้เงินมาซื้ิอไอติม​ เขาก็จะออกอุบายว่ารถเสีย​ สุดท้ายก็จะปิดการขายได้เอง

3. ระบุกลุ่มเป้าหมายและเจาะกลุ่มได้ตรงจุด​

อย่างที่ได้ยกตัวอย่าง​ไปในเรื่องของกลุ่มเป้าหมายที่เป็นเด็ก ซึ่งคุณ​พันธ์รบจะใช้วิธีเข้ามาปิดการขายอีกรอบ​ ส่วนอีกกลุ่มเป้าหมาย​ซึ่งคือคนหนุ่มสาว​ เขาจะขับรถไอติมไปที่เวทีที่เป็นสถานที่จัดงาน​ เช่น​ คอนเสิร์ต​และบางทีก็แกล้งทำเป็นรถเสีย​ คนหนุ่มสาวก็จะมาช่วยซื้อ​ รถไอติมจะได้ไปที่อื่น​ พี่ทุยไม่ได้บอกว่าวิธีอย่างนี้ดีนะจ๊ะ​ แต่เอามาเล่าเบื้องหลังความสำเร็จให้เห็นถึงว่า​ เขาคนนี้เป็นคนช่างคิด​ ช่างวางแผนยังไงเท่านั้นเอง​ ยังมีวิธีอื่นๆ​ อีกมากมายที่เราสามารถปิดการขายและเป็นที่รักของลูกค้าไปได้พร้อมๆ​ กันนะ​

4. “Devil is in the detail” หรือ​ปีศาจมีอยู่ในทุกรายละเอียด​

ข้อนี้เป็นสิ่งที่พี่ทุยเห็นในตัวนักธุรกิจ​ที่ประสบความสําเร็จ​หลายคนเลย​นะ​ เมื่อเริ่มแรกที่ทำร้านชายสี่​บะหมี่​เกี๊ยว​ คุณ​พันธ์​รบ​ไม่ปลื้มเส้นบะหมี่เหลืองที่รับมาขายเท่าไหร่​นัก​ เพราะบางครั้งก็ไม่เหลือง​ ไม่เหนียวนุ่มแถมยังขาด จึงตัดสินใจ​ควักเงินซื้อเครื่องทำเส้นบะหมี่และจ้างคนมาสอนผลิตเส้นบะหมี่เอง​ แต่ก็คว้าน้ำเหลว​ จนสุดท้ายก็เริ่มศึกษา​ ทดลองทำ​ เก็บข้อมูลจากลูกค้าและนำมาปรับปรุงเอง​ จนได้เส้นเหนียวนุ่มอย่างทุกวันนี้ ดูสิ​ คนจะปัง​ แม้แต่รายละเอียด​เล็กๆ​ น้อยๆ​ ในงาน อย่างเช่น​ เส้นบะหมี่​ เขาก็ยังให้ความสำคัญเลย…

5. ยังไม่เก่งเหรอ ? หมกมุ่นสิ

ความใส่ใจในทุกรายละเอียด​และความทุ่มเท คือ สิ่ง​สำคัญ​อย่างยิ่งที่ทำให้เขาประสบความสําเร็จ​ ความทุ่มเทมากๆ​ จนเรียกได้ว่าหลงไหล​ พูดเป็นภาษาเราๆ​ ได้ว่า​ “การมีแพสชั่น” แพสชั่นในบะหมี่​เกี๊ยว​ของคุณ​พันธ์รบ​ ทำให้ร้านชายสี่​บะหมี่​เกี๊ยว​อยู่มานานตั้งแต่ปี​ 2535 แม้จะผ่านมาเกือบ​ 30​ ปี​ คุณ​พันธ์​รบก็ยังคงยึดมั่น​ ไม่หมดแพสชั่นเลย

6. ใฝ่รู้​

คุณ​พันธ์​รบมักจะพยายามอ่านหนังสือ​ให้ได้เล่มนึงเสมอ​ เมื่อต้องเดินทางไปทำธุรกิจ

นอกจาก​ “ชายสี่​บะหมี่​เกี๊ยว” แล้ว​ คุณ​พันธ์​รบยังวางแผนขยายธุรกิจ​หลายอย่าง​ ทั้งการเปิดร้าน​ “ชายสี่แฟคตอรี่ (Chysee Factory)” เพื่อเจาะกลุ่มลูกค้าทุกระดับ​รวมถึงตลาดบน​ และเดินหน้าลุยตลาดต่างประเทศ​ CLMV ซึ่งในขณะนี้​มีสาขาที่​ สปป.​ ลาวแล้วกว่า​ 70​ สาขา​ นอกจากนี้ยังขยายไปทำธุรกิจ​อื่นๆ​ ด้วย​ เช่น​ ฟู๊ดทรัก​ (Food Truck) แบรนด์​ “Easy meal” ที่จะเน้นไปให้บริการตามบริเวณ​ที่จัดงานอีเวนท์​ต่างๆ​ และชานมไข่มุก

อ่านบทความนี้จบแล้ว​ อย่ารอช้านะจ๊ะ​ หยิบปากกาในจินตนาการ​แล้วมาวาดเส้นทางชีวิตของเราเองกันเถอะ​ ที่สำคัญ​วางแผนแล้วต้องลงมือทำด้วยนะ​ แผนการ​ + ไม่ลงมือ​ = ความฝัน​ แต่เเผนการ​ + การลงมือทำ​ = สำเร็จ​นะเออ